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农药残留速测仪在农贸市场的应用

发布日期:2019-12-30 14:13浏览次数:

对于普通老百姓来说,去农贸市场买点新鲜食材为家人做一顿美味的饭菜,是再寻常不过的事了。但近年来,关于蔬菜瓜果农残留含量超标的报道也不少见。为此,多地农贸市场已经开始提供果蔬免费农残检测服务。其中用到的仪器就有农药残留速测仪,该仪器带有反应时间设定和合格标准设定,主机上可以自动判别检测结果是否合格。


      为了保证检测结果的稳定性,市场工作人员在操作农药残留速测仪的时候应仔细阅读使用说明书。
      1.农药残留速测仪应放在平整稳固的试验台上,不得有强光照射,能够保证通风和散热。开机前要检查比色池内是否有比色皿,确保无误后可打开仪器背面的开关。仪器检测无故障后可进行检测操作,放入比色皿时注意透光面的方向和光源光线的方向一致。
      2.当温度条件低于37℃,酶反应的速度随之放慢,加入酶液和显色剂后放置反应的时间应相对延长,延长时间的确定,应以胆碱酯酶空白对照测试3min的吸光度变化ΔA0值在0.3以上,即可往下操作,注意样品放置时间应与空白对照溶液放置时间一致才有可比性,胆碱酯酶空白对照溶液3min的吸光度变化ΔA0<0.3的原因,一是酶的活性不够,二是温度太低。
      3.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性,处理这类样品时,可采用整株蔬菜浸提,对一些含叶绿素较高的蔬菜,也可采用整株蔬菜浸提的方法,减少色素的干扰。

附注:
农贸市场或大型超市买一把青菜,或买一斤肉,如何才能知道这些食材农药残留是否超标、有没有含有二氧化硫、瘦肉精?食药监局按照“市场运作、三方检测、政府购买”的模式,在主城区农贸市场和生鲜超市建设快检室。目前,很多地方的快速检测室已经建设完毕,检测室内有食品快速检测仪、快速检测箱、操作工具等设备,可以对瘦肉精、甲醛、孔雀石绿、氯霉素、亚硝酸盐等有毒有害物质进行快速检测。佰思特仪器制造为了响应国家的号召,特此列举了农贸市场需要配置的一些设备清单,可供参考。

产品名称 型号 数量 功能
综合食品安全检测仪 BST-JSP12 1 12通道,检测农残、食品中甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质等10种
肉类水分检测仪 BST-RS1 1 检测肉类中的水分
病害肉检测仪 BST-BH12 1 12通道,检测肉中的组胺、挥发性盐基氮、病害肉特征物、亚硝酸盐
兽药残留速测仪 BST-SY96 1 检测瘦肉精
手持油质检测仪 BST-BYJ1 1 检测油的品质
农药残留速测仪 BST-NC24 1 24个通道检测蔬菜水果的农药残留
农药残留速测仪 BST-NC6+ 1 6个通道道检测蔬菜水果的农药残留
综合食品检测仪 BST-JSP96 1 综合产品检测农残、肉类激素、毒素等
吊白块检测仪 BST-DBK6+ 1 检测食物中的吊白块
恒温水浴锅 BST-BX1 1 单孔,加热功率≥350w;控温范围:室温~99℃;温控精度:优于或等于±0.2℃

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